Le grappe Sibona un piacere da condividere!!!

Un pranzo o una cena perfetta si chiudono sempre con "goccettino" e della buona grappa con un buon dolce sono la conclusione perfetta, quindi oggi vi parlo della Distilleria Sibona che dal 1443 produce grappa e distillati d'uva.

La Distilleria Sibona si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi : il vitigno di Nebbiolo (da cui si ottengono i vini Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.

Le vinacce vengono distillate fresche, al momento del loro arrivo in distilleria, accorgimento che permette di estrarre ancor di più i profumi e gli aromi della vendemmia.
Oltre all'attenta selezione delle migliori vinacce della zona, le grappe raggiungono la loro elevatissima tipicità e nobiltà grazie ad accorta distillazione, al costante adeguamento e miglioramento dell’impianto. E' stata recentemente costruita la nuova cantina invecchiamento che ha permesso di ampliare in numero le botti in legno tra cui le speciali botti di Porto, Madeira e Sherry e Tennessee Whiskey da cui derivano alcune delle speciali grappe riserva. Ecco i prodotti che ho assaggiato personalmente 
Grappa Riserva Botti da Porto nella sua elegante scatola cilindrica,questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo,già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 12 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i "porto vintage" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da porto, già utilizzato nei Whisky, è stato sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti
Liquore alla Camomilla in grappa finissima  (50 cl. – 30% vol.) ottenuto dall'infusione di selezionati fiori di camomilla in grappa di colore paglierino tenue, un profumo ricco ed inconfondibile con netti e sviluppati sentori di camomilla,dal sapore coinvolgente, con nette note floreali, persistente e fine allo stesso tempo.

17 commenti:

  1. non conoscevo l'esistenza della grappa alla camomilla grazie per la segnalazione rosa

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  2. Non conoscevo questa grappa, io nomn bevo, grazie delle info!

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  3. mio suocero va matto per le grappe,la proverò questa alla camomilla,almeno lo calmasse ahahahah ciao cara un bacio,Kiara!

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  4. marchio di elevata qualità, bottiglie eleganti e curate con un prezioso contenuto, una pregiata idea regalo

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  5. che buoni questi liquori da provare di sicuro grazie delle info!

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  6. ottime e buonissime, un'azienda seria e di eccellenza

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  7. non conoscevo questi liquori sembrano ottimi

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  8. io non amo la grappa ma mio padre l'adora per cui di certo ne oarlero' a lui! grazie delle informazioni!

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  9. La grappa alla camomilla, non l'ho mai provata, mi incuriosisce...

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  10. Conosco i prodotti Sibona, sono di eccellente qualità!

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  11. Non conoscevo questo brand,ottima presentazione,ma, non bevo :)

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  12. non conoscevo questo marchio...mmmm m'ispiranoo

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  13. un goccettino post cena per gli amici (io non bevo) ci sta proprio!! :)

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  14. interessanti queste grappe! mi incuriosisce molto quella alla camomilla! chissà che gusto avrà! belle anche le bottiglie

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  15. Ciao, da me c'è un premio per te! http://trucchismaltifantasia.blogspot.it/2013/05/very-inspiring-blogger-award.html

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  16. questo brand non lo conoscevo grazie mille cara nuova fan ;-)

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