domenica 29 settembre 2013

Plumcake mandorle, cioccolato e limoncello

Oggi avevo voglia di dolcezze e così ho realizzato questo dolcetto golosissimo alle mandorle e limoncello sono sicura che vi conquisterà con i suoi ricchi sapori
Plumcake di mandorle, cioccolato e limoncello


Plumcake di mandorle, cioccolato e limoncello 
Ingredienti
200 gr di farina di mandorle Molino Persello 
200 gr. farina
200 gr di zucchero
300 gr di cioccolato bianco
250 gr di burro morbido
7 uova
2 cucchiai di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
75 ml limoncello Pallini
buccia di limone grattugiata
zucchero a velo 
200 gr. cioccolata fondente (fuso con un pochino di latte)
stampo silicone e ceramica Lekue
granella di zucchero
Macinate il cioccolato bianco con 50 gr. di zucchero e aggiungete la farina di mandorle, sbattete gli albumi delle uova con 50 gr. di zucchero, in una ciotola sbattete il burro, i rimanenti 100 gr. di zucchero, i tuorli delle uova, la buccia grattugiata di limone, il limoncello, il sale, la fecola e per ultimo aggiungete il lievito. Unite le mandorle con il cioccolato bianco, poi gli albumi montati a neve e amalgamate delicatamente. Versate il contenuto nello stampo di silicone e ceramica Lekue e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 150°C per 30-40 minuti circa. 
Una volta freddo cospargete il dolce di cioccolato fondente fuso e granella di zucchero 

7 commenti:

  1. Mm MMM sembra buonissimo! Quasi quasi ti rubo la ricetta ;)

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  2. ciocco.. mandorle.. limoncello..?!?! wow.. soffice e golosissimo

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  3. Hai ragione mi hai conquistata!!!! Mi piacciono questi abbinamenti tutti racchiusi in un soffice plumcake!
    Bravissima e bellissimo anche lo stampo!
    Buona domenica
    la zia Consu

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  4. mi sembra di sentire il profumo di questo buonissimo plumcake....
    Bravissima
    Amelina

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  5. Se prima il mio stomaco dava segni di lieve languorino...adesso c'ho una golaaa...!!

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  6. Eccomi Elisa..... Ho sbirciato un po' ovunque. Hai un blog molto interessante ...... Complimenti. Mi unisco agli altri e prima o poi farò questo squisito dolce.

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