venerdì 4 ottobre 2013

Fusilloni senza glutine con formaggio e peperoni

Oggi vi propongo una ricetta semplice ma dal sapore intenso e goloso da un profumo intenso di menta e da una filante cremina di formaggio, sono sicura che una volta assaggiata non ne saprete fare a meno 
Fusilloni senza glutine con formaggio e peperoni

Fusilloni senza glutine con formaggio e peperoni
Ingredienti 
2 peperoni rossi 
1 cipolla di tropea
250 ml di brodo vegetale con dado fattoria italia )
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
5 foglie di menta
Sale
60 gr di scamorza
300 gr. fusilloni senza glutine la fabbrica della pasta di gragnano 

Lavare e pulire i peperoni tagliateli a striscioline. Pulire la cipolla  e tagliarla a pezzetti.
Preparate il brodo vegetale io l'ho realizzato con dado fattoria italia.
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e aggiungete i peperoni, la cipolla e lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma media, girando di tanto in tanto, unire un mestolo di brodo vegetale e se dovesse asciugarsi troppo, aggiungere ancora, ma attenzione a fine cottura non devono essere acquosi aggiungere un pizzico di sale, quando sono quasi pronti scoperchiare e far cuocere altri 5 minuti.
Lessare i fusilloni senza glutine in abbondante acqua salata, dopo averla scolata, saltate in padella con i peperoni, la scamorza tagliata a julienne e le foglie di menta . Servire con foglioline di menta fresca 

10 commenti:

  1. Ciao Elisa!
    Mi fai venire l'acquolina in bocca a guardare questo piatto!! Devono essere proprio buoni :)
    Complimenti!
    Un bacio e buon weekend! :**

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  2. non sapevo che la pasta di Gragnano fosse anche senza glutine!! Se la qualità è come l'altra, sono da provare subito. La tua ricetta mi ispira molto :P

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  3. Ciao! Che acquolina, è veramente bellissima questa ricetta!

    Ho organizzato il mio 1° International Linky Party – Orecchini e gioielli by Sabry ti andrebbe di partecipare? Mi farebbe molto piacere!

    Sabry Orecchini e gioielli

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  4. Buona serata e complimenti per questo bel post! Ricetta semplice ed invitante! A presto!

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  5. ricetta semplice e sicuramente buonissima!!!

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  6. Che gustosa ricetta, semplice ma buonissima

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  7. Una ricetta davvero molto sfiziosa, non vedo l'ora di provare a farla anche io!!!

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  8. mi piace, ricetta semplice e gustosta

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  9. Gustosissima questa ricetta! Ti ho "conosciuto" grazie al blog Kreattiva... nuova follower!

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