Molino Ronci tutto il buono delle farine di altri tempi

Oggi vi parlo di Molino Ronci un'azienda a conduzione familiare, che da anni produce farine biologiche, selezionando solo grani italiani e proprio grazie alla macinatura a pietra riesce a racchiudere nelle sue farine tutta la bontà del grano, risultando quindi genuine e naturali e prive di qualsiasi tipo di conservanti 
Stò utilizzando queste farine da qualche settimana e sono soddisfatta dei risultati che ho ottenuto per i miei piatti e per le prelibatezze che sono riuscita a realizzare farina Molino Ronci
Ecco le caratteristiche delle farine che ho provato 

farina Molino Ronci Farina di farro monococco
Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico ,vitaminico e di microelementi come(ferro,zinco,magnesio,fosforo e potassio) ,un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità. Come per il farro può essere utilizzata per svariati usi,pane, pizza, piadina,pasta ed altro.
Macinato a pietra,il farro monococco è un grano italiano di derivazionebiologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg.
farina Molino Ronci
Farina Tipo 0
Questo tipo di farina è la più raffinata che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg.
farina Molino Ronci Farina di farro integrale
Le sue caratteristiche principali sono un elevato contenuto di fibra , vitamine e Sali minerali ed è povero di grassi .
Può essere utilizzato per la preparazione di pane,piadina,pizza,pasta ed altro.Macinato a pietra, il farro è un grano italiano di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg.
farina Molino Ronci Farina integrale
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane , piadina , pizza ed anche per la pasta , la differenza sostanziale da quegli altri tipi è che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg
farina Molino Ronci Farina tipo 1
Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg.
Per avere maggiori informazioni o per acquistare i prodotti vi invito a visitare il loro sito o se vivete in zona andare a visitare la loro azienda Molino Ronci - Via Molino Schieti 23- Ponte Messa PENNABILLI (RN) o contattali attraverso l'email: info@molinoronci.it

2 commenti:

  1. mi piacciono le farine di un tempo :) se ti va passa da me c'è un nuovo articolo

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