Ciambellone con fragoline di bosco

Cosa c'è di più buono che svegliarsi al mattino con la voglia di dolce e trovarsi davanti un Ciambellone con fragoline di bosco pronto per essere gustato, oggi il mio risveglio è stato così e grazie alle fragoline di bosco I Roscilli surgelate che ci permettono di non rinunciare a questo frutto di stagione e di gustare un prodotto buono per ogni occasione
Ciambellone con fragoline di bosco
Se anche voi volete gustarvi questa meraviglia ecco per voi la ricetta 

Ciambellone con fragoline di bosco
Ingredienti
350 gr di farina
200 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di fragoline congelate
50 ml latte

Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non risultano belle spumose, aggiungere il mascarpone e amalgamare bene, unite il latte e a pioggia farina, lievito.
Infarinare le fragoline ancora congelate e unitele al composto, versare tutto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato (io ho usato uno per brioche di carta per fare prima :-)
Cuocere a 180°C per 30-40 minuti e completare con zucchero a velo e qualche fragolina congelata caramellata.
Ciambellone con fragoline di bosco

Commenti

  1. E' favoloso!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2015/11/polenta-e-ragu.html

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  2. Adoro le fragoline di bosco, complimenti per il dolce

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  3. Ma sono deliziose le fragoline di bosco, mia suocera abita in montagna e quando andiamo a trovarla, questo succede una volta al anno, andiamo per i boschi a cercarli. Sono profumate e golose, una vera bontà la tua ciambella !

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